Прогноз погоды предоставлен GisMeteo погода сегодня
Солнечно

+12..+14°C

Юго-восточный ветер 5 м/c, 757 мм

Развод мостов он-лайн
  • Александра Невского 2:20-5:10
  • Биржевой 2:00-2:553:35-4:55
  • Благовещенский 1:25-2:453:10-5:00
  • Большеохтинский 2:00-5:00
  • Володарский 2:00-3:454:15-5:45
  • Гренадерский по требованию
  • Дворцовый 1:10-2:503:10-4:55
  • Кантемировский по требованию
  • Литейный 1:40-4:45
  • Сампсониевский по требованию
  • Троицкий 1:20-4:50
  • Тучков 2:00-2:553:35-4:55
Новости

Новости кафе и ресторанов

24.12.14

Смольный опубликовал первый старинный рецепт петербургской кухни: Блинчики с мозгами

Смольный опубликовал первый старинный рецепт петербургской кухни: Блинчики с мозгами

Первый рецепт проекта «Петербургская кухня» опубликован на официальном сайте комитета по развитию предпринимательства. Некто Кира Иосифовна делится способом приготовления блинчиков с мозгами.

«Хочу поделиться любимым блюдом моей семьи – блины с мозгами. Рецепт передала мне моя бабушка. Пожарить блинчики и начинить их фаршем: мозги, нарезанные кубиками, вместе с луком жарить минут 10. По вкусу добавить соль, перец. Блинчики с начинкой залить сметаной и запекать в духовке», – говорится в рецепте, опубликованном ведомством.

В пресс-службе комитета уточнили, что рецепт был опубликован вчера в конце рабочего дня. Комитет самостоятельно публикует рецепты, получая их от петербуржцев. Для этого на сайте создан специальный раздел.

Целью проекта «Петербургская кухня» является формирование «узнаваемого гастрономического бренда Петербурга, который будет отражать не только особенности города, но и подчеркивать его богатое культурное и историческое наследие». Комитет выражает надежду на то, что в разделе будут появляться уникальные рецепты, которые передавались из поколения в поколение и хранились в домашних кулинарных книгах Петербурга.



Источник: http://www.fontanka.ru

Добавить комментарий


Смотрите также: