погода сегодня

+14..+16°C

Южный ветер 3 м/c, 757 мм

Развод мостов он-лайн

Александра Невского 2:20-5:10
Биржевой 2:00-2:553:35-4:55
Благовещенский 1:25-2:453:10-5:00
Большеохтинский 2:00-5:00
Володарский 2:00-3:454:15-5:45
Гренадерский по требованию
Дворцовый 1:10-2:503:10-4:55
Кантемировский по требованию
Литейный 1:40-4:45
Сампсониевский по требованию
Троицкий 1:20-4:50
Тучков 2:00-2:553:35-4:55

Новости

Легендарный ледокол «Красин» - символ арктического региона открыт для посетителей! Комитет Санкт-Петербурга по делам Арктики информирует о поэтапном возобновлении экскурсионной деятельности Филиала Федерального государственного бюджетного учреждения культуры «Музей Мирового океана» - ледокол «Красин» в Санкт-Петербурге. С 6 по 19 июля в условиях ограниченного доступа посетителям предлагаются обзорные экскурсии по открытым палубам и мостикам, а также прогулки по палубе этого уникального памятника судостроения, ветерана ледокольного флота России.

Петропавловская крепость и другие музеи города 6 июля ждут посетителей С 6 июля возобновляют деятельность государственные музеи и государственные учреждения культуры, осуществляющие выставочную деятельность. В городском подчинении находятся 17 музеев и выставочных центров. Со сроками и порядком доступа в эти учреждения можно ознакомиться на их официальных сайтах.

Алые паруса 2020 27 июня состоится Всероссийский «Выпускной вечер» для школьников страны. Его финальной частью станет праздник «Алые паруса», который в этом году пройдет в телевизионном формате. Прямую трансляцию концертной программы проведет 5 канал. А кульминацию праздника с водным шоу и проходом брига «Россия» по акватории Финского залива будут транслировать также и все центральные телеканалы.

Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и ООО «Воздушные ворота Северной Столицы» договорились о совместной работе по интеграции туризма и транспорта Во время встречи участники пришли к договорённости о совместной работе по продвижению Петербурга, как основной стартовой точки для туристских маршрутов по стране для российских туристов, а после открытия международных границ и гостей из-за рубежа. Проговорили возможности совместной подготовки пакетных предложений по путешествиям с разной ценовой категорией. В будущем важной составляющей таких предложений станет единая электронная виза и открытая с начала года 7-я степень свободы воздушного пространства.

Петербург примет финал Лиги чемпионов в 2022 году В штаб-квартире УЕФА приняли решение доверить финал главного клубного турнира Европы в 2022 году Петербургу.

Все новости

Главная / Где поесть /

J.Ramen – J значит «japanese»

Улица Рубинштейна встречает новое кафе - раменную J.Ramen. Заведение с минималистичным дизайном и меню акцентируется на приготовлении классического японского блюда, транслируя традиции Японии с щепоткой европейских тенденций.

Меню J.Ramen хорошо отфильтровано и имеет всего 19 позиций, благодаря чему не перегружает гостей лишней информацией и значительно упрощает процесс выбора. Все блюда подаются большими порциями. Самого рамена представлено 5 видов: говядиной, со свининой, с курицей, с креветками и набирающий популярность вегетарианский. Гостям также подадут главный тренд последнего года, пришедший из Нью-Йорка - мейзмен (рамен-bowl), а также гёдза трех видов (с креветками, свининой и треской), баклажаны темпура и цукини карааге. Отвечает за кухню шеф-повар Константин Федотенко, последние десять лет он работал в азиатском направлении в ресторанной группе «Правый берег» (Ростов-на-Дону) и знает локальные вкусы гостей.

За реализацию проекта взялась команда из трех основателей. Аделина Балябина («Зеленая комната») выбрала рамен основным блюдом и разработала концепцию раменной. Наталья Сафронова («Зеленая комната») взяла на себя все организационные и практические вопросы по воплощению задумки. Денис Кузнецов (бывший владелец лофт-проекта «Этажи») много раз был в Токио и принес в проект понимание японскости, а шеф-повар Константин Федотенко сохранил главные качества рамена, добавив во вкус оттенки городской айдентики - так родился проект J.Ramen.

Главное блюдо заведения самодостаточное и яркое, поэтому, при оформлении интерьера, решили придерживаться минималистичного дизайна и не перегружать пространство деталями с традиционными мотивами. Важно, чтобы гость не отвлекался от еды и мог оценить вкус без какой-либо привязки к представлениям о стране. Эту задачу решил Макси Шилов (Adept Works Studios), нейтрально оформив кафе сталью, бетоном и деревом.

Также в открытии J.Ramen сыграли важную роль: Никита Иванов из винного бара «На вина» (создание винной карты), Андрей Бурко (создание пивной карты), Вова Алексеев production-бюро «Vibe» (реализация интерьера), за музыкальное оформление отвечает Теодор Богданов, он же dj Théo dear (Кузня, Скотный Двор, Арка).

Заведение насчитывает 46 посадочных мест, а средний чек составляет 1200 ₽.

«Рамен - блюдо, которое заинтересует всех любителей трендов и, благодаря своей универсальности, понравится каждому, покорив в скором времени гастрономическую культуру Петербурга», - уверена команда J.Ramen.

ПН-ЧТ, ВС 12⁰⁰ - 23⁰⁰

ПТ-СБ 12⁰⁰ - 02⁰⁰

ул. Рубинштейна, 38

INSTAGRAM

Источник: https://www.instagram.com/jramenspb/